Receta: Tortitas

Ingredientes para 8 tortitas:
-100gr. de harina.
-1 cucharada y media grande de azúcar.
 -2 huevos.
-125 ml. de leche.
-15 gr. de mantequilla.
-Una pizca de sal.
-Mantequilla `para engrasar la sartén

Preparación:
En un bol grande echamos harina, sal y azúcar. Luego se hace un hueco dentro y se echan las yemas de los huevos, la mantequilla y la leche.
Mezclar con varillas hasta conseguir una masa lisa y densa.
Batir las claras a punto de nieve e incorporar lo anterior.
Poner a calentar una sartén antiadherente a fuego medio.
Engrasar la sartén con mantequilla.
Verter la masa en la sartén 1-2 min. hasta que esté dorada y darle la vuelta.
Acompañamiento:
Chocolate, caramelo, nata, miel...

Espero que os haya gustado esta receta y si la habéis hecho decidlo en los comentarios.
Ya se que casi no subo entradas nuevas...pero intentaré subir más a menudo.